أين تذهب عادة عندما تريد أفضل قهوة؟ هل ستذهب إلى مقهى في منطقتك لشراء جافا طازج؟ أو هل لديك المعدات المناسبة في المنزل لصنع الأواني الطازجة؟ إذا كنت تفضل تحضير القهوة في المنزل ، فقد ترغب في شراء مطحنة حبوب البن. يمكن لمطحنة القهوة أن تقدم لك أفضل قهوة لأنه يمكنك شراء حبوب البن الكاملة وطحنها عندما تستطيع. إذا لم تستخدم مطحنة القهوة مطلقًا ، فهذا هو الوقت المثالي لمعرفة كيف يمكن أن تساعدك هذه الأدوات البسيطة في منطقة الطهي في تقديم أفضل قهوة كل يوم.
ما هو الغرض من المطحنة؟ يمكنك شراء أنواع مختلفة من المطاحن من السوق. عندما تطحن حبوب القهوة في المنزل ، سيقلل ذلك من تعرض قهوتك للهواء ، مما يمنحك أفضل قهوة مطحونة ممكنة. فائدة أخرى لاستخدام مطحنة القهوة هي أنه يمكنك ببساطة طحن عدد حبوب البن التي ستستخدمها. يمكنك تخزين الباقي والتأكد من بقائه طازجًا لفنجان القهوة في المستقبل. إذا كنت تستخدم مطحنة ، يجب أن تضع الفول في الوعاء ، والذي سيمرر الحبوب عبر شفرة أو أي جهاز آخر ، مما يمنح حبوبك قوامًا مناسبًا للتخمير. هناك ثلاثة أنواع من أجهزة الجري التي يمكنك الاختيار من بينها ، وضمن هذه الأنواع الثلاثة ، يمكن أن تتراوح التكلفة من رخيصة جدًا إلى باهظة الثمن. بالنسبة لشخص لم يستخدم مطحنة من قبل ، أو شخص تخطط لاستخدامه بشكل غير منتظم ، فلا داعي لإنفاق ثروة على مطحنة. أفضل رهان لك هو شراء واحدة عملية وغير مكلفة.
تعرف على نوع المطحنة: عندما تكون مستعدًا للاستثمار في مطحنة قهوة ، يمكنك الاختيار من بين كسارة أو شفرة أو حتى مطحنة لدغ. المطاحن ذات الشفرات هي الأكثر استخدامًا والأرخص بكثير. ومع ذلك ، عليك أن تضع في اعتبارك أن هذا النوع من المطاحن سوف يقطع حبوبك إلى قطع صغيرة فقط. قد يتسبب هذا في تشتت شكل الحبة. حجم البن المطحون مهم لجودة وتوحيد القهوة المخمرة. أحد أفضل أنواع المطاحن هو الكسارة ، تليها مطحنة الدوران في الثانية. تقوم آلة التقطيع في الواقع بتمزيق حبوب البن إلى حبوب قهوة قياسية لتحضير سهل وغير مسبوق.
عندما تبدأ في التفكير في استخدام مطحنة القهوة ، يجب أن تحتفظ دائمًا ببعض العناصر في ذهنك. أولاً ، عليك التأكد من أن طاحنتك قوية ومتينة. سيكون التصنيع الجيد هو الحل لمطحنة القهوة التي تدوم طويلاً. ثانيًا ، عليك التأكد من سهولة تنظيف مطحنة القهوة. يجب أن تكون المكونات المختلفة سهلة الإزالة ويجب أن تكون قادرًا على إعادة تجميعها معًا بسهولة. أخيرًا وليس آخرًا ، عليك التفكير في الضوضاء. غالبًا ما تكون مطاحن القهوة صاخبة جدًا ، لذا انظر إلى الطرز المختلفة للتأكد من الطراز الذي يناسبك.