مكونات- كريم الكراميل في المحمصة
للكراميل
½ كوب سكر
للقشدة
4 بيضات
رشة مسحة
2 ملاعق شوربة سكر
1 ملعقة كبيرة من مقتطفات الفانيليا
500 مل (2 كوب) حليب ساخن
تلوين طعام غير بطولي (طوعي)
نظام الدواء- على غرار صنع كريم الكراميل في المحمصة
للكراميل
نضع السكر في محيا ونذوبه على النار للحصول على الكراميل.
يُسكب الكراميل في قدور صغيرة مع واقي لتغطية قاع الأواني.
للقشدة
في الكولوسيوم ، ضعي البيض والمسحة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
أضف الحليب تدريجيًا أثناء الخفق.
صب الخليط في الأواني مع مصفاة.
ضع الأدوات في شاحن محمصة واسكب الماء المغلي في الشاحن بحيث يتم تغطية الكأس بارتفاع الأدوات.
نضع الشاحن في المحمصة على حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعة.
ضعي كريمة الكراميل لتبرد تمامًا في الثلاجة قبل التقديم.