إذا كان هذا شيئًا لم تسمع به من قبل ، فأنت كذلك! تضيف القهوة طابعًا مثيرًا للاهتمام إلى النبيذ ، وكان نبيذًا أنتجته تكساس يسمى Pecan Mocha رائدًا في ذلك. يضيف طعم القهوة في النبيذ طابعًا مثيرًا للاهتمام ، ويخلق نكهة شبه حلوة في النبيذ الخاص بك.
الشيء المثير للاهتمام أن نلاحظه هو أن القهوة والنبيذ ليسا مختلفين كما قد تعتقد. لقد أدرك أي شارب نبيذ أن النبيذ يحتاج إلى أن يتقدم في العمر بشكل صحيح لإبراز أفضل نكهة وشخصية ، ولكن الأمر نفسه ينطبق على القهوة. يمكن أن تتراوح أعمار أنواع معينة من القهوة الذواقة لسنوات في كل مرة لمساعدة النكهة على التطور والنضج بشكل أكثر عمقًا. هذه قهوة أغلى ثمناً ، تشبه النبيذ الفاخر.
للحصول على وصفة ممتعة ، ستحتاج إلى 1/2 رطل من القهوة الطازجة ، و 2 رطل من السكر البني الداكن ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ، 1/4 ملعقة صغيرة. العفص ، 7 1/2 مكاييل من الماء ، 1 ملعقة صغيرة. الخميرة والسكريات. لجعل وصفة القهوة السائلة سهلة ، كل ما عليك فعله هو إحضار قدر كبير من الماء ليغلي. نضيف السكر البني ونقلب حتى يذوب تماما ، ثم نضيف البن المطحون ويقلب حتى يغلي الماء. نرفع هذا الخليط عن النار ونتركه يبرد تماماً. امزج حامض الستريك والخميرة والعفص معًا. قم بتصفية خليط القهوة باستخدام القماش القطني أو الشاش ، ثم قم بإزالة البن المطحون وتخلص منه. أضف خميرة النبيذ إلى الخليط الثاني واخلط المزيجين معًا. قم بتغطيته بقطعة قماش أو منديل. عندما يبدأ الخليط في التخمير ، ضعه في وعاء محكم الغلق.
هذه وصفة نبيذ ممتعة قد تتطلب بعض الممارسة! سيمنح نبيذك العادي نكهة غنية ولذيذة ، وقد تتفاجأ بكمية القهوة المضافة مع تخمير النبيذ.
بشكل عام ، القهوة هي مشروب يتم مقارنته غالبًا بالنبيذ بسبب خصائص النكهة المعقدة التي يفضلها الخبراء. بصفتك متذوق قهوة ، قد تجد نفسك تستنشق وترشف جافا في الحجامة ، تذكرنا بتذوق النبيذ الحقيقي. وبالمثل ، فإن للبن والنبيذ صناعات متشابهة ، حيث من المعروف أن المنتجات الزراعية المزروعة في مناطق معينة تنتج البن والنبيذ.
العديد من محبي النبيذ لديهم نبيذهم المفضل وقد يخبروك بتفصيل كبير عن موعد زراعة العنب ومكان زراعته والظروف التي نما فيها. وبالمثل ، بدأ العديد من محبي القهوة في معرفة المزيد عن زراعة حبوب البن وتأثيرها على المنتجات المخمرة. خذ الوقت الكافي لتذوق المزيد من أنواع حبوب البن من مناطق مختلفة لفهم فنجان قهوتك بشكل أفضل